為了推動我國傳統食品領域產業技術進步和升級發展，中食集團充分把握央企特殊地位和資源優勢，發揮行業龍頭企業影響力，確立將傳統食品產業升級作為發展主要方向的戰略思路，積極籌建傳統食品產業發展基金，建立產學研結合的產業技術創新機制，集成和共享技術創新資源，突破傳統食品現代化發展領域共性和關鍵技術瓶頸，全力推進我國傳統食品產業升級，不斷將我國傳統食品文化發揚光大。